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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般(bān)在(zài)冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口部(bù)位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子(zi)上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质(zhì)吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温不可高于(yú)六十(shí)度(dù))然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用(yòng)于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的(de)是(shì)，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的(de)原(yuán)料(liào)是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过(guò)这(zhè)样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它(tā)食(shí)物(wù)的(de)味道，所以保存起(qǐ)来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜，但绝对(duì)不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒(sā)上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面(miàn)烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候(hòu)在下面垫冰块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速(sù)打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋(dàn)头跟奶油(yóu)之间也会(huì)摩擦产生吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市(shēng)热量加上室内的温(wēn)度(dù)，都(dōu)会让奶油融化(huà)，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不(bù)要(yào)打发(fā)过头(tóu)，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过(guò)头的奶油也不要(yào)紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打发(fā)的点心。

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